让北京老乡失控的店，深圳就这1家

有人说，广东人一辈子都在跟湿气做斗争

凉茶、靓汤、红豆薏米粥

这些日常祛湿法广东人肯定都不陌生

 在广东，如何正确祛湿？

 ① 

✘ 老寒腿=贴暖宝宝

✔ 去这家店撸顿火锅就搞定

 ② 

✘ 手脚冰凉=多喝热水

✔ 去这家店撸顿火锅就搞定

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 它是谁 ？

深圳铜锅涮肉界的黑马

常年稳居华侨城榜单第1

每天饭点一到，楼下停车场就满了

壹

「华侨城火锅榜top1」

京庄，正儿八经的老北京铜锅涮，2年前刚来深圳，就让无数在深的北京人慕名而来，每到高峰期，排队是常事。

特色 ❶

锅底：泉水&炭火&铜锅

来这吃饭规矩可不少，上桌必须用铜锅，必须用传统炭火加热，必须用矿泉水涮肉，吃的就是最地道的京味。

特色 ❷

羊肉：自家牧场，空运到店，现点现切

老板在锡林郭勒草原有自家牧场，小羔羊吃沙葱和野韭菜长大，天生爱自由，每天要散步10公里，羊肉到店刚满180天，老师傅切肉，手起刀落，手速不凡。

特色 ❸

麻酱：自制研磨，每天用300斤

自制麻酱，店里的灵魂“人物”，用芝麻+花生磨制，光是闻就知道是这味儿了，据说高峰时期店里每天要吃掉300斤。

贰

「老板推荐4款招牌涮肉」

一碟羊肉比手臂还长

『精品草原羔羊一米板』

见到它的第一眼就是长，整整1米的恐怖尺寸，比2只手臂还长，上桌就霸屏整个桌子，目测3个人吃完全没问题。

羊肉现点现刨，用的都是180天的小羔羊，肉嫩带着奶香，下锅涮18秒就熟了，蘸上麻酱一口下肚，就开始排汗。

一盘能吃到8种肉

『极品传统京八件』

可以吃到8种部位的牛羊肉套餐，鲜切羊腿、鲜羊腱肉、鲜切牛腱肉、羔羊肉...共8种部分，就算久经沙场的老饕也会忍不住颤抖。

现点现切，熟客最爱

『手切羊腿肉』

像吃潮汕牛肉一样现点现切，360°立盘不到，代表它的足够新鲜，不用掐着时间数，下锅变色就能吃，肉质精瘦，吃起来更有肉感。

手打现打，每天限量

『手打鲜马蹄羊肉丸』

熟客来这必须先上几份羊肉丸，羔羊肉+马蹄肉，颗颗新鲜手打，咬开后汁水呈喷射状，能嚼到马蹄的清甜。

近40款涮肉

人多必点的尊享羊围脖、精选羊肋腹肉和精选牛肋腹肉，每款肉都能搭配不同氛围，和家人朋友，围着涮涮肉聊聊过去和未来。

叁 

「老北京人，都这样吃」

『老北京特色爆肚』

熟客来这就冲着它，新鲜到店的牛百叶

焯到脆爽出锅，蘸上蒜泥麻酱，老北京就好这口

『京庄羊肉串』

用羊腿肉现串现烤，肥膘焦香

撒上一把师傅的秘制香料，那个香

『老北京芝麻烧饼』

酥到掉渣的椒盐烧饼，经常卖断货

附近的街坊都爱来打包几个回家

『自制石墨黑豆腐』

每天早上现磨现做，经典老家做法

我喜欢用来蘸辣酱，越吃越香

『京庄牧场酸奶』

最后再来一杯自家牧场空运到店的酸奶

酸酸的很开胃，我当天续了3杯

肆

「开在华侨城创意园」

传统的老北京装潢，四合院大门、木质高背椅、凉亭...就像把老北京胡同搬到了这里，每个角落能品到京味儿。

店里位置很多，还有几个大包房，包房可以容纳18个人同时涮锅，家庭和商务聚会不知道吃什么，选这错不了。

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对了，店里最近还有春季野餐活动

到店消费满588元，就送【京庄野餐垫】1件

每天30件，送完即止

京庄 · 铜锅涮
JING  ZHUANG

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 人均 

148元

 营业时间 

11:30-14:00，17:00-22:00

 预约电话 

0755-86567900

 地址 

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